Crepe de nata, vainilla, frambuesas y hojas de menta.

INGREDIENTES

400 g de harina
120 g de mantequilla
12 huevos
800 cl de leche
20 g de azúcar
Un poco de sal 

Para el relleno:Nata
Vainilla
Azúcar
Frambuesas
Menta

PASO 1: Introducimos todos los ingredientes en la jarra medidora y trituramos con la batidora.

PASO 2: Raspamos el interior de las ramas de vainilla, se lo añadimos a la nata y la montamos con el azúcar (100 g por litro). Reservamos. En una sartén caliente y enmantequillada echamos un cucharón de la masa de los crepes que cubra toda la sartén y cocinamos hasta que esté hecha

PASO 3: Las rellenamos con las frambuesas cortadas a la mitad y las ramitas de menta, enrollamos y decoramos con la nata montada.